二维码
首页>论文搜索

论文预览

中餐燃气炒菜灶热效率的提高

论文作者陈明　 段常贵　 侯根富杂志期数2001年1月刊
关键词中餐燃气炒菜灶；热效率；燃烧方式；节能
作者单位（哈尔滨工业大学,黑龙江　哈尔滨　150090）
现有中餐燃气炒菜灶绝大多数是采用大气式或鼓风式燃烧，其热效率较低，一般仅为20%左右，能源浪费严重。单纯从灶具的结构方面改进，很难取得突破性进展。采用以辐射传热为主的燃烧方式，是提高中餐燃气炒菜灶热效率的有效途径。
下载论文论文免费注册会员后免费下载