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燃气灶二次空气的流动显示

论文作者徐强1、2，苏慧玲1，郑军妹1，吴迪3杂志期数2016年12月刊
关键词二次空气；流动显示；烟雾流动示踪法；示踪剂
作者单位1.浙江省健康智慧厨房系统集成重点实验室；2.同济大学;3.华中科技大学煤燃烧国家重点实验室
采用流动显示手段研究二次空气流动，基于烟雾流动示踪法搭建实验台，对比5种工况下（冷态不坐锅、热态不坐锅、坐锅只内环大火焰、坐锅内外环大火焰、坐锅内环大火焰外环小火焰）二次空气流动显示。烟雾流动示踪法很好地显示燃气灶二次空气的流动状态；燃气灶火焰产生的高温烟气是卷吸二次空气的主要动力来源，外环火焰强度高；当燃气灶内外环全大火焰状态时，存在着内外环抢风的可能。
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