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家用燃气灶具标准对灶具热效率测试值的影响

论文作者章建锋1、2，蔡国汉1、2，崔颂3，高乃平3，魏敦崧3杂志期数2018年2月刊
关键词燃气灶具；国家标准；热效率；试验研究；CFD模拟
作者单位1.宁波方太厨具有限公司，2.浙江省健康智慧厨房系统集成重点实验室，3.同济大学机械与能源工程学院
GB 16410—2016《家用燃气灶具》（新国标）的颁布给燃气灶具热效率的测试结果带来较大差异。针对GB 16410—2007《家用燃气灶具》（旧国标）和新国标中燃气灶具热效率测试方式，以大气式灶具和红外线灶具为研究对象，分别进行热效率试验研究和数值模拟研究。结果显示，新国标、旧国标的热效率测试方式和计算公式的差异使得新国标下的灶具热效率明显提升，锅体颜色是影响热效率差异的主要因素，主要体现在锅体的发射率上，白色锅体的发射率基本低于0.2，黑色锅体的发射率在大部分波段高于0.8，黑锅的辐射吸热量大约是白
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