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中国土木工程学会燃气分会会刊
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家用燃气灶油温过热控制装置的影响因素

论文作者闫文涛1、2，刘文博1、2，陈程1、2，刘博严1、2，周伟业1、2 杂志期数2020年3月刊
关键词家用燃气灶；油温过热控制装置；动作油温；锅底内表面温度；加热时间
作者单位（1.中国市政工程华北设计研究总院有限公司城市燃气热力研究院，天津300384；2.国家燃气用具质量监督检验中心，天津300384）
以带油温过热控制装置的家用燃气灶为试验样机，参照GB 16410—2007《家用燃气灶具》第6.12节的试验方法，选取6种不同锅具为测试样本，分别是型检试验用锅（铝锅）、能效试验用锅（铝锅且外部有碳黑镀层）、不锈钢锅、铸铁锅、陶瓷锅、带镀层不锈钢锅，测试不同样本时锅底内表面温度（即锅底温度）和锅内色拉油温度的变化情况，分析锅内色拉油深度、锅具材质、锅底厚度、锅具外表面镀层厚度对油温过热控制装置动作时锅内色拉油温度（即动作油温）的影响。阐述试验装置、试验样本选取、试验方法。试验结果表明，锅具相同的情况下，若
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