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圆盘通风制曲设备气流组织均匀性优化

论文作者王怡康，王飞飞，徐新华杂志期数2021年1月刊

关键词圆盘通风制曲设备；气流组织；均匀性

作者单位（华中科技大学环境科学与工程学院，湖北武汉430074）

针对南方某酱油制造厂圆盘通风制曲设备内气流组织不均匀问题，采取测试、数值模拟方法对气流组织优化措施进行探讨。改造前测试结果：下风室的最大风速与最小风速相差较大，不均匀系数接近甚至超过1，说明下风室的气流组织明显不均匀。上风室的最大风速与最小风速相差较小，不均匀系数也比较小，仍存在一定的不均匀性。改造前模拟结果：下风室内气流组织明显不均匀。在0.9 m测试截面上，空气在进风口后形成了明显的高速区，并延伸至风室壁面，导致风室内壁面的风速比较高。在2.5 m测试截面上，受进风影响，进风口后高速区上部出现了最大流

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